Cómo reducir su riesgo
Los expertos en seguridad alimentaria recomiendan varias precauciones:
Lave bien las frutas y verduras frescas bajo agua corriente limpia.
Compra verduras a proveedores de confianza.
Refrigere los alimentos perecederos de inmediato.
Siga los avisos de retirada de alimentos emitidos por las autoridades sanitarias.
Si la diarrea intensa persiste después de consumir frutas y verduras frescas, busque atención médica.
Si bien lavar las verduras puede reducir la contaminación superficial, los expertos señalan que no elimina todos los patógenos transmitidos por los alimentos. Mantenerse informado sobre las retiradas de productos y practicar una manipulación segura de los alimentos siguen siendo pasos importantes para reducir el riesgo de infección.
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