No necesitas costosos suplementos, polvos exóticos ni los “superalimentos” de moda para cuidar tu salud. Según muchos médicos y expertos en nutrición, algunos de los alimentos más efectivos para la salud son también los más económicos, y a menudo se pasan por alto.
Uno de esos alimentos es el quimbombó .
Esta humilde verdura verde con forma de vaina ha formado parte de las dietas tradicionales de todo el mundo durante generaciones. Si bien a veces se la descarta por su textura viscosa, la ciencia nutricional moderna está ayudando a explicar por qué los profesionales de la salud animan cada vez más a la gente a darle una segunda oportunidad al quimbombó.
Sencilla, fácil de conseguir y de preparar, la okra ofrece una sorprendente variedad de beneficios para la salud cuando se consume regularmente como parte de una dieta equilibrada.
1. Los médicos afirman que el quimbombó favorece de forma natural la salud digestiva.
Uno de los primeros beneficios que destacan los médicos es el alto contenido de fibra soluble del quimbombó .
La fibra soluble absorbe agua y forma una sustancia gelatinosa en el tracto digestivo. Este proceso ayuda a:
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Favorecer las deposiciones regulares
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Alivia el estreñimiento leve.
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Protege y calma la mucosa intestinal.
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