Las pasas de uva son mucho más que un simple ingrediente para postres o ensaladas. Estas pequeñas uvas deshidratadas concentran una gran cantidad de nutrientes y compuestos naturales que pueden aportar beneficios interesantes para la salud cuando se consumen con moderación.
Durante años, las pasas han sido valoradas en distintas tradiciones alimentarias por su aporte energético y por su contenido de minerales, antioxidantes y fibra. Sin embargo, también es importante recordar que contienen azúcares naturales en cantidades elevadas, por lo que las personas con diabetes o quienes deben controlar estrictamente su consumo de azúcar deberían consultar a un profesional de la salud antes de incorporarlas regularmente a su dieta.
Un alimento pequeño con grandes nutrientes
Las pasas contienen calcio, potasio, hierro y boro, minerales que participan en diversas funciones del organismo. Además, aportan antioxidantes naturales como las catequinas y otros compuestos fenólicos que ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo.
Gracias a esta combinación de nutrientes, las pasas se han convertido en un complemento frecuente dentro de muchas dietas equilibradas.
Contribuyen al cuidado de los huesos
El calcio y el boro presentes en las pasas participan en el mantenimiento de la salud ósea. Estos minerales ayudan a conservar la fortaleza de huesos y dientes, especialmente cuando se combinan con una alimentación variada y hábitos saludables.
Por esta razón, muchas personas incluyen pequeñas cantidades de pasas en su dieta diaria como parte de una estrategia nutricional orientada al bienestar óseo.
Para ver las instrucciones de cocina completas, vaya a la página siguiente o haga clic en el botón Abrir (>) y no olvide COMPARTIRLO con sus amigos en Facebook.
