Si alguna vez remojaste fresas en agua con sal y viste cómo salían pequeñas criaturas blancas de su interior, seguramente sentiste una mezcla de sorpresa y asco. Aunque la escena resulta desagradable, se trata de un fenómeno completamente natural. Esas diminutas “larvas” son organismos comunes en muchas frutas blandas, y en la mayoría de los casos las fresas siguen siendo perfectamente seguras para el consumo. Aquí te explicamos qué son, por qué aparecen y cómo lavarlas de forma adecuada.
¿Qué son esos pequeños “gusanos” blancos?
Se trata de larvas de la mosca del vinagre de alas manchadas (Drosophila suzukii), un insecto que deposita sus huevos en frutas blandas y en proceso de maduración, especialmente en fresas, arándanos, moras y frambuesas. A diferencia de otras moscas de la fruta, esta especie puede perforar la piel de frutos aún firmes, lo que hace muy difícil evitar su presencia en cultivos, sobre todo los orgánicos.
Características principales de estas larvas:
- Tamaño: entre 1 y 3 milímetros.
- Color: blanquecino o translúcido.
- Hábitat: el interior de la fruta durante su maduración.
Es importante destacar que no son parásitos para el ser humano. No pueden reproducirse ni sobrevivir dentro del organismo, por lo que su presencia no representa una amenaza biológica.4
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