5. Semillas de chía
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- Las semillas de chía están repletas de ácidos grasos omega-3, que son cruciales para la función cerebral, la salud del corazón y la reducción de la inflamación.
- Son ricas en calcio, magnesio y fósforo, minerales esenciales que contribuyen a tener huesos fuertes y sanos.
- Las semillas de chía también ayudan a regular el azúcar en la sangre al ralentizar la absorción de carbohidratos, lo que las convierte en una excelente opción para quienes controlan sus niveles de glucosa.
Cómo preparar la mezcla saludable: Guía paso a paso
Ingredientes
- 1 cucharada de miel cruda (preferiblemente orgánica)
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de cúrcuma en polvo (o cúrcuma fresca rallada)
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana (con “la madre”)
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 taza de agua tibia (o leche vegetal tibia para una versión cremosa)
Instrucciones:
Paso 1: Preparar las semillas de chía
- En un tazón pequeño o una taza, agregue 1 cucharada de semillas de chía a ½ taza de agua tibia.
- Mezcla bien y deja reposar de 10 a 15 minutos hasta que adquiera una consistencia gelatinosa. Esto favorecerá una mejor digestión y absorción de nutrientes.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
- En una taza aparte, mezcla ½ cucharadita de canela en polvo y ½ cucharadita de cúrcuma en polvo.
- Mezclar bien.
Paso 3: Añadir los ingredientes líquidos
- Vierta 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana en la mezcla.
- Añade 1 cucharada de miel cruda y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
- Agregue poco a poco 1 taza de agua tibia o leche vegetal templada, revolviendo continuamente hasta que todo esté bien mezclado.
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