Receta 1: Brócoli al horno con huevo y queso
Ingredientes:
- Brócoli limpio
- 3 huevos
- Pimienta negra
- 2 a 4 cucharadas de yogur o crema
- 50 g de queso rallado
- Aceite
Preparación:
- Hierve agua y añade un poco de aceite
- Cocina el brócoli durante 1–2 minutos
- Colócalo en una bandeja con aceite
- Mezcla los huevos, pimienta y yogur
- Vierte sobre el brócoli
- Agrega el queso
- Hornea a 180°C durante 20–25 minutos
Resultado: un plato cremoso, suave y lleno de sabor.
Receta 2: Brócoli al vapor con huevo (textura suave)
Ingredientes:
- Brócoli picado
- Zanahoria en cubos pequeños
- 3 huevos
- Agua tibia (misma cantidad que los huevos)
- Sal
Preparación:
- Bate los huevos y mezcla con el agua
- Cuela la mezcla para eliminar burbujas
- Agrega el brócoli y la zanahoria
- Añade sal
- Cocina al vapor durante 10–15 minutos
- Deja reposar 2 minutos antes de servir
Opcional: añade unas gotas de aceite de sésamo o salsa de soja.
Resultado: una textura suave, ligera y muy fácil de digerir.
Para ver las instrucciones de cocina completas, vaya a la página siguiente o haga clic en el botón Abrir (>) y no olvide COMPARTIRLO con sus amigos en Facebook.
